Banaani-omenasalaatti
Ainekset:
- 2 banaania
- 2 omenaa
- 1 makeasipuli
- 1 dl suolakurkkukuutioita
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
Kastike:
- 1 dl kermaviiliä
- 1,5 dl majoneesia
- suolaa
- mustapippurirouhetta
- curryjauhetta
- etikkaista chilikastiketta
Lisäksi:
- tuoreen persiljan silppua
Kuutioi banaanit, omenat ja makeasipuli. Lisää joukkoon suolakurkkukuutiot ja valkosipulimurska.
Sekoita keskenään majoneesi ja kermaviili, mausta. Kastikkeessa saa maistua curry reippaasti. Yhdistä kastike salaattiaineisiin ja laita puoleksi tunniksi vetäytymään jääkaappiin. Tarjolle laitettaessa ripottele päälle persiljasilppua.
Banaani-omenasalaatti on mainio lisäke esimerkiksi possun pihville tai broilerin rintaleikkeelle.
