Friteeraustaikina
Tässä taikinassa voit friteerata lihat, kanat, kalat, sipulirenkaat ja suklaapatukat
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl suolaa
- 2,5 dl maitoa
- 1 tl ruokaöljyä
- 2 tl tavallista etikkaa
- lisäksi vehnäjauhoja lautaselle
Sekoita kuivat aineet keskenään. Mittaa maidon joukkoon öljy ja etikka. Kaada maito jauhojen päälle ja sekoita taikina huolellisesti tasaiseksi, paakkuja ei saa jäädä.
Kaada vehnäjauhoja lautaselle ja pyörittele friteerattavat ainekset ensin jauhoissa ja sitten friteeraustaikinassa. Paista noin 160 asteisessa öljyssä kullanruskeiksi.
