Grillatut kurkut
- 1 tuore kurkku
Marinadi:
- 1 dl oliiviöljyä
- 0,5 dl ananastuoremehua
- suolaa
- mustapippurirouhetta
- tuoretta mietoa chiliä hienoksi hakattuna
Kuori kurkku, halkaise se ja poista lusikalla siemenet. Leikkaa kurkunpuolikkaat vielä halki ja katko palat reilun viiden senttimetrin pätkiksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään.
Jätä kurkunpalat marinoitumaan muutamaksi tunniksi ennen grillausta tai pannulla paistamista. Kurkut on grillattava tai paistettava varovasti miedolla lämmöllä.
