Jogurtissa marinoidut broilerit
- 500 g marinoimatonta broilerinlihaa paloiksi leikattuna
Marinadi:
- n. 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 pikkupurkki tomaattipyreetä
- n. 0,5 dl sitruunamehua
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- garam masalaa
- jauhettua muskottipähkinää
- kurkumaa
- 1 chilipalko hienonnettuna
- suolaa
Sekoita marinadiin kaikki ainekset keskenään ja marinoi broilerin paloja vähintään tunti, mielellään muutama tunti. Paista uunissa 225° kymmenen minuuttia, käännä palat ja paista toiset kymmenen minuuttia. Tarjoile wok-vihannesten tai basmatiriisin kera.
