Kaslerpihvit uunissa
- 1 kaslerpihvi / ruokailija
- suolaa
Marinadi
- oliiviöljyä
- musta-, valko-, viher- ja roseepippurirouhetta
- tuoretta tai kuivattua rosmariinia
- 1-2 valkosipulinkynttä / pihvi
- 0,5-1 tuoretta chiliä / pihvi
- paprikajauhetta
Leikkaa tuore chili ohuiksi suikaleiksi ja poista siemenet. Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Valmista marinadi sekoittamalla ainekset keskenään. Pyöritä kaslerpihvit kauttaaltaan marinadissa ja jätä ne jääkaappiin maustumaan vähintään pariksi tunniksi.
Leikkaa paksusta foliopaperista reiluja paloja, jokaiselle pihville omansa. Nosta pihvit foliopapereille, jaa valkosipulinkynsilohkot ja chilisilppu pihvien päälle. Suolaa pihvit samalla molemmin puolin. Paketoi pihvit foliopapereihin löysäksi nyytiksi.
Paista pihvit 200° uunissa noin puolen tunnin ajan.
