Kermainen kanakeitto
- 4 perunaa
- 1 pieni punainen paprika
- 1 purjo
- 3 valkosipulinkynttä
- mustapippurirouhetta
- 1 l kanalientä
- 250 g maustamattomia broilerin suikaleita
- puoli pakettia (85 g) Aurajuustoa tai jotain muuta voimakkaan makuista juustoa
- 1 dl kermaa
- 1 tl kanamausteseosta
Kuori ja paloittele perunat, huuhtele purjo sekä paprika ja pilko ne. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Mausta kanaliemi mustapippurirouheella ja lisää kasvikset. Keitä lientä kunnes kasvikset ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
Mausta broilerinsuikaleet kanamausteseoksella tai mieleisilläsi mausteilla. Paista palat pannulla lähes kypsiksi. Lisää broilerinpalat sosekeittoon.
Murenna keiton joukkoon puoli pakettia Aurajuustoa. Hauduta hiljaisella lämmöllä niin kauan, että juusto on sulanut. Lisää keittoon kerma ja tarkista mausteiden määrä ennen tarjoilua.
Ohje päivitetty 1.12.2010. Vanha ohje
