Lihapasteijat
- 1 pkt voitaikinalevyjä
- 1 kananmuna voiteluun
Täyte:
- 125 g paistijauhelihaa
- 1 pieni paprika
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- currytahnaa
- chilikastiketta tai tuoretta hienonnettua chiliä
- worcestershire-kastiketta
- suolaa
- mustapippurirouhetta
Nosta voitaikinalevyt leivinpaperin päälle pehmenemään siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
Huuhtele paprika ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha, paprikakuutiot ja sipuli sekä valkosipulinkynnet kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä. Sekoita joukkoon kaikki mausteet.
Leikkaa voitaikinalevyt puoliksi, kymmeneksi neliöksi. Nosta reilu ruokalusikallinen täytettä jokaisen neliön keskelle. Taita neliöt kolmioiksi ja painele reunat tiukasti yhteen. Voitele pasteijat vatkatulla kananmunalla ja paista 175° uunissa noin viisitoista minuuttia.
