Täytetyt jauhelihapihvit
- 500 g naudan jauhelihaa
- 1 pieni sipuli
- 1 kananmuna
- 1 prk tomaattipyreetä
- suolaa
- mustapippurirouhetta
Täyte:
- puolikas paprika hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna
- 0,5 dl voimakasta juustoraastetta
- 2-3 rkl makeata chilikastiketta
- muutama suolakurkun siivu hienoksi hakattuna
Sekoita valkosipuli, paprika ja suolakurkku keskenään. Pyöräytä nopeasti pannulla, anna jäähtyä hetki ja lisää juustoraaste ja chilikastike.
Sekoita jauhelihan joukkoon pieneksi hakattu sipuli ja muut aineet.
Muotoile taikinasta noin 50 gramman pihvejä. Lisää pihvin päälle teelusikallinen kasvisseosta ja laita toinen pihvi päälle. Painele reunat kiinni huolellisesti.
Ruskista pihvit nopeasti pannulla voissa ja öljyssä, siirrä pihvit uunivuokaan. Laita vuoka kuumaan uuniin (175°) ja anna kypsyä 15-20 minuuttia.
