Tonnikalapiiras
Pohja:
- 1,5 dl grahamjauhoja
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunasosehiutaleita tai valmista muusia
- suolaa
- 1 kananmuna
- 100 g voita
- (vettä)
Täyte:
- 1 prk tonnikalaa
- 1 sipuli
- valkosipulia
- purjosipulia
- tuoretta tilliä
- pieni purkki tuorejuustoa
- 1 kananmuna
Pohjan valmistus: Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon pehmennetty voi ja kananmuna. Jos käytät perunasosehiutaleita, voit joutua lisäämään taikinaan vettä. Sekoita huolella ja taputtele taikina jauhotetuin sormin piirakkavuokaan.
Täytteen valmistus: Hakkaa sipulit, valkosipulit ja purjo pieniksi, freesaa tovi pannulla. Lisää tonnikala, tilli ja tuorejuusto, sekoittele kunnes juusto on sulanut tasaiseksi. Ota pannu pois liedeltä, sekoita kananmuna joukkoon ja kaada täyte pohjataikinan päälle.
Paista uunissa 150-175° 30-45 minuuttia.
